Alla scoperta di...
Tenendo fede agli obiettivi costitutivi dell’Associazione, e cioè difesa del territorio e delle sue connotazioni storiche e tradizionali, ogni anno vengono intraprese delle visite e delle ricerche sia nelle isole che nell’entroterra veneziano.
Una riscoperta documentata di tesori nascosti o ignorati o addirittura dimenticati, relativi soprattutto a monasteri, orti, giardini, cantine e produzioni artigianali, senza dimenticare di degustare cibi di stagione magari accompagnati dai vini locali.
16 marzo
Festa del Torcolato a Breganze
Sabato 16 marzo abbiamo partecipato alla Festa del Torcolato organizzata dagli amici Canevisti di Breganze.
Quest’anno ricorreva il decimo anniversario dell'”Ultima del torcolato“, la festa che esprime lo spirito conviviale dei canevisti “appassionati vignaioli, provetti vinificatori, saggi bevitori”.
La festa si è svolta nella corte dei “Perossi” a Fara Vicentino.
Durante il pranzo abbiamo gustato le prelibatezze della cucina tradizionale e gli ottimi vini canevisti.
La giornata è trascorsa allegramente tra persone che condividono gli stessi valori: rispetto dell’ambiente, recupero dei vigneti e delle varietà storiche di uva della zona, vini ottenuti seguendo pratiche artigianali e tradizionali e soprattutto il piacere di condividere il vino prodotto.
W il canevismo e la libertà! (motto canevista)
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2023
15 aprile
Visita alle vigne dei Canevisti, Breganze
Sabato 15 aprile 2023 l’associazione ha ricambiato la visita che il gruppo Canevisti di Breganze aveva fatto a Laguna nel bicchiere nel mese di maggio 2022.
Dalla piazza di Breganze ci siamo spostati presso una villa non lontana dal centro. Qui abbiamo visitato le vigne recuperate da alcuni produttori, con specie antiche.
Poi siamo arrivati, dopo una breve salita, alla sommità di un colle (Montegoggio) e abbiamo ascoltato la storia del vigneto del Roccolo, così chiamato perché l’edificio tutt’ora esistente, dominava e serviva un “roccolo”, cioè una struttura circolare atta a catturare gli uccelli di passo.
La vigna è formata da specie antiche ma “maritate” ad altre piante. Producono sia vino rosso che bianco. Abbiamo quindi fatto “merenda” assaggiando due vini bianchi e due rossi, accompagnati da un ottimo salame e pane locali.
Ci siamo quindi spostati a Fara Vicentino, per il pranzo presso la suggestiva corte dei “Perossi”, di proprietà della famiglia della nostra guida Luca. Grande accoglienza, ottimo cibo; ottimo vino!
Particolare successo ha riscosso il Torcolato, vino appassito accompagnato a buonissimi dolci.
Infine abbiamo fatto una passeggiata sino al vigneto della Torre Rossa e al vigneto della Storia dei Canevisti. Entrambi sono formati da sole varietà autoctone del territorio dai nomi suggestivi ed evocativi, come: Vespaiola, Gruaja, Pedevenda, Groppella, Rabiosa, Ottocai. ecc.
Altre varietà come Cavrara, Corbina, Negrara, non sono presenti nel vigneto della Storia ma appartengono alle varietà autoctone del territorio. Alcuni esemplari si trovano al vigneto del Roccolo.
Rientro a Venezia con il ricordo di una bella esperienza e della schietta accoglienza di persone gentili e generose.
2022
15 maggio
Lio Piccolo
Piero Santostefano, studioso di storia del territorio, ci ha raccontato di Lio Piccolo dalle origini ai giorni nostri. Abbiamo visitato la chiesetta di Santa Maria della Neve e la Mostra permanente “Frammenti di Laguna” presso l’ex scuola materna.
Poi, dopo una bella passeggiata tra le barene, siamo giunti all’Agriturismo “Le Saline” dove abbiamo visitato il vigneto e assaggiato il vino prodotto.
Pranzo finale tutto a base del pregiato “Carciofo violetto di Sant’Erasmo”, coltivato in loco.
2021
11 giugno
Punta Sabbioni
A Punta Sabbioni, per visitare il vigneto di Orlando Enzo e assaggiare il vino che produce. Poi Piero Santostefano ci ha raccontato la storia della “Batteria Amalfi” e illustrato il sistema di fortificazioni del litorale di Cavallino durante la Grande Guerra.
Pranzo finale presso l’agriturismo Locanda Scarpa
Alcune nostre precedenti esplorazioni
- A Mazzorbo, per visitare la vigna di Venissa (ex tenuta Scarpa Volo) e l’orto degli anziani, mangiando cacciagione “Alla Maddalena”.
- A Murano, alla ricerca delle coltivazioni dimenticate finendo “Ai Vetrai” per degustare il loro tradizionale “bisato sull’ara”.
- A Sant’Erasmo, alla scoperta degli orti di Carlo Finottelloe e delle vigne di Michel Thoulouze e di Dariella e Gastone Vio. Per poi concludere la giornata al Lazzaretto Novo, ospiti di Gerolamo Fazzini dell’Ekos club per gustare la tradizionale castradina, cantando con Gualtiero Bertelli.
- Al Lido di Venezia, tra gli orti nascosti delle Terre perse e le coltivazioni di Malamocco, cichettando da “Scarso” con Lele Vianello, Luciano Menetto, Guido Fuga e Venexiana Stevenson; visitando poi l’orto e la vigna di Dino Pilan con pranzo finale all’agriturismo “Le Garzette” di Salvatore con le sue verdure e il suo vino “bio” e con peoci degli Alberoni.
- Alle Vignole, dagli amici agricoltori Lupo e Francesca, assaggiando i vini di Bepi Cattarin, finendo in gloria all’agriturismo “Zangrando”.
- A Rauscedo (PN) presso i vigneti dell’azienda agricola “La Ganga” del Socio fondatore Flavio Lovisa.
- Alla Giudecca, alla scoperta di uliveti, vigneti e orti con pranzo finale alla Remiera Giudecca.
- A Trissino (VI) a trovare il nostro prezioso collaboratore, nonché produttore di vini naturali, Marco Margoni Dalle Ore.
Il tutto spesso allietato dal nostro poeta Giampaolo Simonetti e dai canti di Veronica Canale.